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            百匯廚房
            又白又松軟,一口咬下去濃濃的奶香,口感細膩!
            發布日期:2022-04-08     [返回]

            這道奶香饅頭
            它的特點是不加一滴水
            營養豐富,口感細膩
            蓬松飽滿,制作簡單
            很受家人的喜歡!



               奶香饅頭   





            面粉300g / 溫牛奶200g
            白糖10g / 干酵母3g / 鹽1g



            01

            容器中依次加入面粉、白糖、鹽、干酵母、溫牛奶。



            02

            用筷子攪成絮狀后,揉成光滑面團。面團發酵約1個小時左右,至面團1-2倍大。



            03

            揉面,將面團中的氣排出,要想饅頭松軟,至少揉20分鐘以上。



            04

            揉成長條切段,放入蒸鍋中,進行二次發酵20分鐘



            05

            涼水上鍋,大火煮沸,繼續蒸15分鐘,關火燜5分鐘開蓋即可。



            蒸好的奶香饅頭
            又白又松軟
            一口咬下去濃濃的奶香
            十分好吃!



              免責申明   

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